Domaine De WetshofDanie de Wet Sauvignon Blanc

Vin blanc de Robertson de Western Cape en Afrique du sud

3.6

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Danie de Wet Sauvignon Blanc du Domaine De Wetshof est un vin blanc de la région de Robertson de Western Cape.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Danie de Wet Sauvignon Blanc du Domaine De Wetshof est dans le top 80 des vins de Robertson.

Structure gustative du Danie de Wet Sauvignon Blanc du Domaine De Wetshof

Léger		Puissant
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Danie de Wet Sauvignon Blanc de Domaine De Wetshof de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Danie de Wet Sauvignon Blanc du Domaine De Wetshof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Accords mets et vins avec du Danie de Wet Sauvignon Blanc

Les accords qui marchent parfaitement avec le Danie de Wet Sauvignon Blanc

Les accords mets et vins originaux avec le Danie de Wet Sauvignon Blanc

Le Danie de Wet Sauvignon Blanc du Domaine De Wetshof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche végan poireaux tofu béchamel ou sauce light pour pâtes.

Détails et informations techniques sur le Danie de Wet Sauvignon Blanc du Domaine De Wetshof

Domaine

Domaine De Wetshof

Cépages

Région/Appellation

Robertson

Grande région viticole

Western Cape

Pays

Afrique du sud

Style de vin

Blanc

Alcool

13.67°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay à jus blanc

Nous pouvons situer l'origine du gamay noir à jus blanc (c'est son nom officiel) dans le hameau éponyme du village de Saint-Aubin en Bourgogne. Ce cépage rouge est le résultat d’un croisement entre le pinot noir et le gouais blanc. Ainsi, il est membre de la famille des « noiriens » comme le sont, par exemple, le chardonnay, le romorantin, le pinot gris, le melon de bourgogne, …
Abondamment planté dans toute la Bourgogne au Moyen Âge, il finit par concurrencer le pinot noir et faire du tort à la réputation des vins. Etant plus productif et, à l’époque, au détriment de la qualité, Philippe le Hardi, duc de Bourgogne, finit par ordonner d’arracher le « vil et déloyal gamay » jusqu’à Mâcon. Le gamay est ainsi réservé au Beaujolais, prouvant que, dès cette époque, on connaissait déjà l’influence de la nature des sols sur les vins.
Le gamay colonise les coteaux granitiques des crus du Beaujolais ainsi que les terres dorées du Beaujolais village entre Mâcon et Lyon, faisant dire qu’à Lyon coulent trois rivières, le Rhône, la Saône et le Beaujolais. Les vignerons du Val de Loire plantent, à leur tour, ce cépage qui leur permet de produire des vins vite prêts à la commercialisation. En Sologne et Touraine, le gamay donne un beau niveau de qualité. Les gamays du Domaine de la Charmoise (Henry Marionnet) sont souvent cités comme vins étalons.