Domaine David HillOld Vine Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Old Vine Pinot Noir du Domaine David Hill
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vine Pinot Noir de Domaine David Hill de la région d'Oregon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Vine Pinot Noir du Domaine David Hill de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Old Vine Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Pinot Noir
Le Old Vine Pinot Noir du Domaine David Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, curry de veau ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Pinot Noir du Domaine David Hill
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Pinot Noir du Domaine David Hill sont 2014, 0
Informations sur le Domaine David Hill
Le Domaine David Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Willamette Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Willamette Valley
Référence mondiale du Pinot Noir hors Bourgogne : rouges élégants et fins aux notes de cerise, framboise, prune, sous-bois, terre humide et épices douces, tanins soyeux et acidité préservée par le climat frais. Cépage star sur sols volcaniques (Jory), latitude bourguignonne (45°). Aussi Chardonnay tendu en plein essor qualitatif, Pinot Gris rond et Riesling vif. AVA principale de l'Oregon (240 km entre Coast Range et Cascades).
La région viticole d'Oregon
Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
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