Domaine De Alto AmoAurkitu Garnacha Viñas Viejas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Aurkitu Garnacha Viñas Viejas du Domaine De Alto Amo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aurkitu Garnacha Viñas Viejas de Domaine De Alto Amo de la région de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Aurkitu Garnacha Viñas Viejas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aurkitu Garnacha Viñas Viejas
Les accords mets et vins originaux avec le Aurkitu Garnacha Viñas Viejas
Le Aurkitu Garnacha Viñas Viejas du Domaine De Alto Amo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), boulettes de viande à la catalane ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Aurkitu Garnacha Viñas Viejas du Domaine De Alto Amo
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aurkitu Garnacha Viñas Viejas du Domaine De Alto Amo sont 0, 2019
Informations sur le Domaine De Alto Amo
Le Domaine De Alto Amo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rioja Baja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja Baja
La région viticole du Rioja Baja se situe dans la région en Rioja en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Domènech. Vidal y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rioja Baja sont les Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
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