Domaine Schloss VauxAssmannshäuser Pinot Noir Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Assmannshäuser Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux de la région de Rheingau révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Assmannshäuser Pinot Noir Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assmannshäuser Pinot Noir Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Assmannshäuser Pinot Noir Brut
Le Assmannshäuser Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de locro criollo (argentine), croquette de jambon purée ou filet de chevreuil grand veneur.
Détails et informations techniques sur le Assmannshäuser Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assmannshäuser Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux sont 2014, 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Schloss Vaux
Le Domaine Schloss Vaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
