Domaine Schloss VauxAssmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut
Le Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco aux champignons, saucisses au chou vert ou le lapin d'alice.
Détails et informations techniques sur le Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut du Domaine Schloss Vaux sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Schloss Vaux
Le Domaine Schloss Vaux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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