Domaine de JoyL'Eclat Côtes de Gascogne
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Colombard, le Ugni blanc et rose et le Ugni blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du L'Eclat Côtes de Gascogne du Domaine de Joy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Eclat Côtes de Gascogne de Domaine de Joy de la région de Comté Tolosan est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Eclat Côtes de Gascogne du Domaine de Joy de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de citron, lychee ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du L'Eclat Côtes de Gascogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Eclat Côtes de Gascogne
Les accords mets et vins originaux avec le L'Eclat Côtes de Gascogne
Le L'Eclat Côtes de Gascogne du Domaine de Joy s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, poulet au vin rouge ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le L'Eclat Côtes de Gascogne du Domaine de Joy
Découvrez le cépage: Colombard
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Eclat Côtes de Gascogne du Domaine de Joy sont 2021, 2022, 2017, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine de Joy
Le Domaine de Joy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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