Domaine de JoyOde à la Joie Côtes de Gascogne
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Colombard et le Petit Manseng.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Ode à la Joie Côtes de Gascogne du Domaine de Joy est dans le top 70 des vins de Côtes de Gascogne.
Structure gustative du Ode à la Joie Côtes de Gascogne du Domaine de Joy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ode à la Joie Côtes de Gascogne de Domaine de Joy de la région de Comté Tolosan est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ode à la Joie Côtes de Gascogne du Domaine de Joy de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Ode à la Joie Côtes de Gascogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ode à la Joie Côtes de Gascogne
Les accords mets et vins originaux avec le Ode à la Joie Côtes de Gascogne
Le Ode à la Joie Côtes de Gascogne du Domaine de Joy s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou plat épicé comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, poulet rôti à la broche ou pastilla aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Ode à la Joie Côtes de Gascogne du Domaine de Joy
Découvrez le cépage: Colombard
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ode à la Joie Côtes de Gascogne du Domaine de Joy sont 2018, 2016, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine de Joy
Le Domaine de Joy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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