Domaine NachtgoldBeerenauslese Edelsüss
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gewurztraminer et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Beerenauslese Edelsüss du Domaine Nachtgold est dans le top 5 des vins de German Wine.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beerenauslese Edelsüss du Domaine Nachtgold de la région de German Wine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Beerenauslese Edelsüss
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beerenauslese Edelsüss
Les accords mets et vins originaux avec le Beerenauslese Edelsüss
Le Beerenauslese Edelsüss du Domaine Nachtgold s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, vitello tonnato ou wok au bœuf façon thaï.
Détails et informations techniques sur le Beerenauslese Edelsüss du Domaine Nachtgold
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beerenauslese Edelsüss du Domaine Nachtgold sont 2019, 2017, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Nachtgold
Le Domaine Nachtgold fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de German Wine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de German Wine
Pays viticole de référence mondiale du Riesling, ~103 000 ha en 13 régions le long du Rhin. Riesling roi (~23%) : blancs ciselés et minéraux aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, pomme verte, fleurs blanches, miel et touche pétrolée d'âge, acidité crispante — du sec tendu (Trocken) aux liquoreux nobles (Auslese, Beerenauslese, Eiswein). Aussi Spätburgunder (Pinot Noir) fin et soyeux, Müller-Thurgau souple, Silvaner ample, Dornfelder dense. Mosel, Pfalz, Rheingau en stars.
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...Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
