Domaine Collegium WirtembergCuvée Carbernet Trocken
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet_Dorio, le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Cuvée Carbernet Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Carbernet Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Carbernet Trocken
Le Cuvée Carbernet Trocken du Domaine Collegium Wirtemberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, tajine d'agneau de mathieu ou paupiettes a la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Carbernet Trocken du Domaine Collegium Wirtemberg
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorsa a les mêmes parents.
Informations sur le Domaine Collegium Wirtemberg
Le Domaine Collegium Wirtemberg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Érinose
Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.
