Domaine DegrassiContarini Cabernet Franc Riserva
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Contarini Cabernet Franc Riserva du Domaine Degrassi de la région d'Istra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Contarini Cabernet Franc Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Contarini Cabernet Franc Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Contarini Cabernet Franc Riserva
Le Contarini Cabernet Franc Riserva du Domaine Degrassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, hot dog new yorkais ou lapin au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Contarini Cabernet Franc Riserva du Domaine Degrassi
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Contarini Cabernet Franc Riserva du Domaine Degrassi sont 2008, 2011, 0
Informations sur le Domaine Degrassi
Le Domaine Degrassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Istra
La région viticole d'Istra en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Meneghetti et le Domaine Medea y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Istra sont les Terrano, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Istra révèle souvent des types d'arômes de cerise, raisin ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, fruits sechés ou peau d'orange.
Actualités liées à ce vin
Comment marier un mapo tofu avec un vin
Accords mets et vins : fusion parfaite entre le mapo tofu et le vin Le mapo tofu, plat emblématique de la cuisine sichuanaise, est connu pour sa combinaison captivante de saveurs épicées et umami. Trouver le vin parfait pour accompagner ce plat peut sublimer l’expérience culinaire, en équilibrant la chaleur et en approfondissant les saveurs. Voici quelques idées d’accords qui raviront vos papilles. Accords parfaits pour mapo tofu Riesling : La douceur et l’acidité d’un Ri ...
Renversement de présidence des vins de Bordeaux : Michel-Éric Jacquin putsche vers la sortie Stéphane Gabard
« Chamboulement » et « coup de pied dans la fourmilière » du syndicalisme viticole bordelais. D’opposant à dirigeant : un membre du collectif Viti33 prend les rênes des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur après un vote très serré. Stéphane Gabard quitte la présidence après cinq mandats, cédant la place à Michel-Éric Jacquin. « Nous faisons de bons vins, maintenant il faut produire les vins qui plaisent aux consommateurs » lance-t-il face à la crise. É lection disputée ce lundi 26 aoû ...
"On attend une réponse concrète" : suite aux incendies de l'Aude, le combat des agriculteurs pour obtenir des indemnisations
16 000 hectares brûlés par l’incendie historique de l’Aude, et autant de surface à faire expertiser désormais pour obtenir réparation. Les agriculteurs croulent sous les démarches pour être indemnisés après la catastrophe naturelle. Des associations les accompagnent. L’État leur a promis une enveloppe de huit millions d’euros. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisi ...
Le mot du vin: Piqué
Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.
