Domaine Dehesa del CarrizalSelección Privada
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Petit Verdot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Selección Privada du Domaine Dehesa del Carrizal est dans le top 5 des vins de Dehesa del Carrizal.
Structure gustative du Selección Privada du Domaine Dehesa del Carrizal
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selección Privada de Domaine Dehesa del Carrizal de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selección Privada du Domaine Dehesa del Carrizal de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Selección Privada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selección Privada
Les accords mets et vins originaux avec le Selección Privada
Le Selección Privada du Domaine Dehesa del Carrizal s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, spaghettis carbonara très simples ou escalopes de veau panées.
Détails et informations techniques sur le Selección Privada du Domaine Dehesa del Carrizal
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selección Privada du Domaine Dehesa del Carrizal sont 2015, 2014, 2012, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Dehesa del Carrizal
Le Domaine Dehesa del Carrizal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Dehesa del Carrizal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dehesa del Carrizal
La région viticole du Dehesa del Carrizal se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Dehesa del Carrizal et le Domaine Dehesa del Carrizal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dehesa del Carrizal sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dehesa del Carrizal révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
