Château des DemoisellesCôtes de Provence Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Côtes de Provence Blanc du Château des Demoiselles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes de Provence Blanc de Château des Demoiselles de la région de Provence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes de Provence Blanc du Château des Demoiselles de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Côtes de Provence Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Provence Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Provence Blanc
Le Côtes de Provence Blanc du Château des Demoiselles s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), quiche sans pâte au saumon et parmesan ou gratin comtois.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Provence Blanc du Château des Demoiselles
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes de Provence Blanc du Château des Demoiselles sont 2017, 2008, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Château des Demoiselles
Le Château des Demoiselles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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