Domaine DeutzerhofBlanc de Noir Spätburgunder
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou des apéritif et snacks.
Structure gustative du Blanc de Noir Spätburgunder du Domaine Deutzerhof
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Noir Spätburgunder de Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr est un vin aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Noir Spätburgunder du Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Blanc de Noir Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Noir Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Noir Spätburgunder
Le Blanc de Noir Spätburgunder du Domaine Deutzerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes et au chèvre, assortiment de mini-brochettes apéritives ou chop suey de poulet.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noir Spätburgunder du Domaine Deutzerhof
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Noir Spätburgunder du Domaine Deutzerhof sont 2021, 0
Informations sur le Domaine Deutzerhof
Le Domaine Deutzerhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
