Domaine Dewaldt HeynsWeathered Hands Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Weathered Hands Chenin Blanc du Domaine Dewaldt Heyns est dans le top 50 des vins de Swartland.
Structure gustative du Weathered Hands Chenin Blanc du Domaine Dewaldt Heyns
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weathered Hands Chenin Blanc de Domaine Dewaldt Heyns de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weathered Hands Chenin Blanc du Domaine Dewaldt Heyns de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Weathered Hands Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weathered Hands Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Weathered Hands Chenin Blanc
Le Weathered Hands Chenin Blanc du Domaine Dewaldt Heyns s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, curry de mahi mahi au lait de coco ou filets de merlan à la crème de poivrons.
Détails et informations techniques sur le Weathered Hands Chenin Blanc du Domaine Dewaldt Heyns
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weathered Hands Chenin Blanc du Domaine Dewaldt Heyns sont 2013, 2009, 2018, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Dewaldt Heyns
Le Domaine Dewaldt Heyns fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
La région viticole du Swartland se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swartland sont les Chenin blanc, Mourvèdre et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swartland révèle souvent des types d'arômes de cerise, marmelade ou melon d'eau et parfois aussi des arômes de bette, poire nashi ou cerise rouge.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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