Domaine DiemersfonteinCarpe Diem Reserve Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Carpe Diem Reserve Malbec du Domaine Diemersfontein est dans le top 20 des vins de Wellington.
Structure gustative du Carpe Diem Reserve Malbec du Domaine Diemersfontein
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carpe Diem Reserve Malbec de Domaine Diemersfontein de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carpe Diem Reserve Malbec du Domaine Diemersfontein de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Carpe Diem Reserve Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carpe Diem Reserve Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Carpe Diem Reserve Malbec
Le Carpe Diem Reserve Malbec du Domaine Diemersfontein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou poulet à la crème et champignons.
Détails et informations techniques sur le Carpe Diem Reserve Malbec du Domaine Diemersfontein
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carpe Diem Reserve Malbec du Domaine Diemersfontein sont 2010, 2013, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Diemersfontein
Le Domaine Diemersfontein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Wellington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wellington
La région viticole du Wellington se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Andreas et le Domaine Diemersfontein y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Wellington sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wellington révèle souvent des types d'arômes de prune, miel ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, caoutchouc ou cacao.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Nicolas Stromboni : un passeur corse en Champagne
En écoutant Pink Floyd Sommaire En écoutant Pink Floyd Boonen, Moussé, Faivre… Nos lecteurs connaissent Nicolas Stromboni, créateur du Chemin des Vignobles à Ajaccio, “Caviste de l’année 2011”, auteur du livre “Du pain, du vin et des oursins” sur la gastronomie de l’île. Jusqu’en 2011, il accompagna de jeunes pousses corses, les Vaccelli, Venturi, Giudicelli ou Sant’Armettu, tous devenus c&eacu ...
Héritage rouge 2023, puissance et finesse
AOP Côtes de Provence bien structuré et déjà très appréciable, Héritage rouge 2023 de Château Maïme, révèlera tout son potentiel dans quelques années. Assemblage de Syrah et de Grenache Noir Héritage rouge 2023 est un vin sur le fruit mûr et les épices qui procure beaucoup de plaisir à la dégustation et laisse présager d’un potentiel de garde. Même dans sa p ...
Avec le changement climatique, l’Irlande espère se faire une place sur la planète vin
Imprévisibilité Sommaire Imprévisibilité "La prochaine génération" Selon les services météorologiques, les étés en Irlande, réputés pluvieux, deviennent plus chauds et plus secs, et donc plus propices à une production du vin qui a déjà commencé, en Europe, à se déplacer vers le nord. Peu nombreux dans un pays connu pour sa bière brune Guinness et son whis ...
Le mot du vin: Muscaté
Vin rappelant les arômes caractéristiques du raisin muscat frais.
