Domaine DioraThree Crowns Estate Vineyard Syrah
Vin
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Le Three Crowns Estate Vineyard Syrah du Domaine Diora est dans le top 0 des vins de San Bernabe.
Détails et informations techniques sur le Three Crowns Estate Vineyard Syrah du Domaine Diora
Découvrez le cépage: Vernaccia di San Gimignano
Blancs secs structurés et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'amande (signature), agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire) et notes minérales. Finale légèrement amère typique. Star absolue de l'appellation Vernaccia di San Gimignano DOCG, première DOC italienne (1966) et première DOCG blanche (1993). Cépage blanc italien autochtone de Toscane, cultivé presque exclusivement autour de San Gimignano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Three Crowns Estate Vineyard Syrah du Domaine Diora sont 0
Informations sur le Domaine Diora
Le Domaine Diora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de San Bernabe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Bernabe
AVA (2004, ~25 000 acres) du sud Monterey County (Californie) entre la Salinas River et les Santa Lucia Mountains : Merlot, Syrah et Pinot Noir signatures en rouges riches concentrés, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Riesling en blancs (plus de 20 cépages). Collines vallonnées aux multiples microclimats — amplitudes 30°F jour-nuit, à 60 miles de Monterey Bay. Sols sableux éoliens Oceano-Garey très drainants. Précipitations 13 inches/an seulement.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
