Domaine DioraChardonnay
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Chardonnay du Domaine Diora est dans le top 60 des vins de San Bernabe.
Structure gustative du Chardonnay du Domaine Diora
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay de Domaine Diora de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Domaine Diora de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Domaine Diora s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de champignons farcis, blanquette de saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Diora
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Domaine Diora sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Diora
Le Domaine Diora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de San Bernabe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Bernabe
AVA (2004, ~25 000 acres) du sud Monterey County (Californie) entre la Salinas River et les Santa Lucia Mountains : Merlot, Syrah et Pinot Noir signatures en rouges riches concentrés, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Riesling en blancs (plus de 20 cépages). Collines vallonnées aux multiples microclimats — amplitudes 30°F jour-nuit, à 60 miles de Monterey Bay. Sols sableux éoliens Oceano-Garey très drainants. Précipitations 13 inches/an seulement.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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