Domaine Dois PortosMonte Judeu Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Monte Judeu Sauvignon Blanc du Domaine Dois Portos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte Judeu Sauvignon Blanc de Domaine Dois Portos de la région de Lisboa est un vin .
Accords mets et vins avec du Monte Judeu Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte Judeu Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Monte Judeu Sauvignon Blanc
Le Monte Judeu Sauvignon Blanc du Domaine Dois Portos s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Monte Judeu Sauvignon Blanc du Domaine Dois Portos
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte Judeu Sauvignon Blanc du Domaine Dois Portos sont 0, 2012, 2016
Informations sur le Domaine Dois Portos
Le Domaine Dois Portos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
