Le Domaine Dolmo de Ribera del Duero en Castille-et-Léon

Domaine Dolmo
Le domaine propose 3 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vicente Gandia
Il est classé au top 741 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Ribera del Duero dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Dolmo fait parti des domaines à suivre à Ribera del Duero. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dolmo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dolmo à Ribera del Duero parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dolmo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dolmo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dolmo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dolmo

Les vins rouge du Domaine Dolmo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, epaule d'agneau confite à l'harissa ou paëlla valenciana mixte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dolmo

Au nez le vin rouge du Domaine Dolmo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Dolmo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dolmo

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.59/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dolmo

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Ribera del Duero

La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.

En bouche du Ribera del Duero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 799 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Duero, produisant 2929 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Duero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dolmo

Une route des vins de prévue dans la région de Ribera del Duero ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dolmo.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Dolmo et des vins de la région

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Le mot du vin: Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.

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