Le Domaine Amélie & Charles Sparr en Alsace

Domaine Amélie & Charles Sparr
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 6482 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Amélie & Charles Sparr sur Facebook

Le Domaine Amélie & Charles Sparr fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Amélie & Charles Sparr

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amélie & Charles Sparr à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amélie & Charles Sparr. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amélie & Charles Sparr avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Amélie & Charles Sparr

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr

Les vins blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, spaghetti au saumon simple ou curry de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr

Au nez le vin blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Amélie & Charles Sparr

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Amélie & Charles Sparr

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Amélie & Charles Sparr

Les vins effervescent du Domaine Amélie & Charles Sparr s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), samoussas au poulet au curry ou boudin blanc au foie gras pour l'apéro.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Amélie & Charles Sparr

En bouche le vin effervescent du Domaine Amélie & Charles Sparr est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Amélie & Charles Sparr

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Amélie & Charles Sparr

  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Amélie & Charles Sparr

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Amélie & Charles Sparr

Les vins rouge du Domaine Amélie & Charles Sparr s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de veau marengo maison, magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail ou poulet cocotte grand-mère.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Amélie & Charles Sparr

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Amélie & Charles Sparr

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Débourbage

Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Amélie & Charles Sparr

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amélie & Charles Sparr.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).

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