Domaine Au Point du JourChasselas Violet
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Le Chasselas Violet du Domaine Au Point du Jour est dans le top 40 des vins de Mont-sur-Rolle.
Structure gustative du Chasselas Violet du Domaine Au Point du Jour
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chasselas Violet de Domaine Au Point du Jour de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chasselas Violet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chasselas Violet
Les accords mets et vins originaux avec le Chasselas Violet
Le Chasselas Violet du Domaine Au Point du Jour s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâte à crêpes, daube de congre ou crozets - reblochon.
Détails et informations techniques sur le Chasselas Violet du Domaine Au Point du Jour
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chasselas Violet du Domaine Au Point du Jour sont 0
Informations sur le Domaine Au Point du Jour
Le Domaine Au Point du Jour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mont-sur-Rolle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mont-sur-Rolle
AOC millénaire de La Côte vaudoise au bord du Léman (~250 ha sur 3 communes) : Chasselas signature en blanc roi (70 %) — profil signature ample et bien structuré, fruité et minéral aux notes de tilleul, miel, agrumes et fleurs blanches, touche de citron et minéralité fraîche, finesse veloutée signature reflet du terroir. Sous-sols rocheux, argiles, molasses et alluvions glaciaires du Rhône signatures. Vents chauds du lac, climat doux protégé, structure ample bouche pleine signature.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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