Domaine au pré de la FontaineAssemblage de Nobles Cepages
Vin
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Le Assemblage de Nobles Cepages du Domaine au pré de la Fontaine est dans le top 0 des vins d'Ollon.
Détails et informations techniques sur le Assemblage de Nobles Cepages du Domaine au pré de la Fontaine
Découvrez le cépage: Blanc Cardon
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique du vignoble méridional ancien et fait partie du patrimoine régional préservé.
Informations sur le Domaine au pré de la Fontaine
Le Domaine au pré de la Fontaine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Ollon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ollon
La région viticole d'Ollon se situe dans la région du Chablais en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Bernard Cavé et le Domaine La Combaz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ollon sont les Pinot noir, Chasselas et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ollon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole de Vaud
Canton viticole majeur de Suisse romande, possédant un quart du vignoble helvétique (~3 830 ha). 6 régions d'AOC : Lavaux (UNESCO 2007, ~800 ha entre Lausanne et Montreux), La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes-de-l'Orbe, Vully. Vignobles en terrasses sur les rives du lac Léman, soutenus par des murs de pierres sèches. Cépage emblématique : Chasselas (~60 %), produisant des blancs minéraux, floraux, élégants.
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Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
