Découvrez les meilleurs vins de la région d'Ollon de Vaud ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Ollon à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote d'Ollon et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin d'Ollon de Vaud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ollon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ollon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Ollon pas cher ou vendre un vin rouge d'Ollon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Ollon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, paupiettes de veau au cidre ou flamenkuche express.
Au nez le vin rouge de la région d'Ollon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région d'Ollon est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ollon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Ollon.
Lieu AOC Chablais vaudois (entre Aigle et Bex, gypse et calcaires triasiques) : Chasselas signature en blanc roi vaudois — profil signature à la robe or pâle, nez minéral et floral d'agrumes et fleurs blanches, attaque ample et élégante, finale légèrement saline, note silex caractéristique d'Ollon et Bex. Pinot Noir, Gamay et Gamaret en rouges. Microclimat alpin protégé, équilibre frais préservé, garde 1-3 ans.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Ollon pas cher ou vendre un vin blanc d'Ollon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Ollon s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet croustillant épicé, kedgeree ou jalapeños poppers (beignets de piments au fromage).
Au nez le vin blanc de la région d'Ollon révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région d'Ollon est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ollon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Ollon.
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée violacée, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, violette et notes épicées douces. Bouche ronde, à boire jeunes. Cépage de teinture par excellence, massivement assemblé avec le lambrusco pour intensifier la couleur des effervescents d'Émilie-Romagne, vinifié aussi en mono-cépage en Argentine, Suisse et Portugal. Cépage italien autochtone de la province de Reggio Emilia.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Ollon pas cher ou vendre un vin effervescent d'Ollon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Ollon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, dorade à la plancha ou quiche lorraine.
Voir cabernet franc.
Vous voulez acheter un vin rose d'Ollon pas cher ou vendre un vin rose d'Ollon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région d'Ollon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, baeckeoffe ou lapin chou lardon.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ollon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Ollon.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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