Domaine BenoniElixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun du Domaine Benoni est dans le top 90 des vins de Saint-Chinian Roquebrun.
Structure gustative du Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun du Domaine Benoni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun de Domaine Benoni de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun
Les accords mets et vins originaux avec le Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun
Le Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun du Domaine Benoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, spaghetti aux légumes d'été ou roulade de veau à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun du Domaine Benoni
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elixir de Schistes Saint-Chinian Roquebrun du Domaine Benoni sont 2017, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Benoni
Le Domaine Benoni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian Roquebrun à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian Roquebrun
La région viticole du Saint-Chinian Roquebrun se situe dans la région du Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roquebrun et le Domaine Benoni y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Chinian Roquebrun sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Chinian Roquebrun révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Débourbage
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
