À la recherche d'un bon vin de Saint-Chinian Roquebrun en Languedoc-Roussillon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Saint-Chinian Roquebrun. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Saint-Chinian Roquebrun avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Saint-Chinian Roquebrun pas cher ou vendre un vin rouge de Saint-Chinian Roquebrun au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Saint-Chinian Roquebrun s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pâtes aux aubergines ou sauté de veau au chorizo.
Au nez le vin rouge de la région de Saint-Chinian Roquebrun révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé. En bouche le vin rouge de la région de Saint-Chinian Roquebrun est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian Roquebrun ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Saint-Chinian Roquebrun.
La région viticole du Saint-Chinian Roquebrun se situe dans la région du Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roquebrun et le Domaine Benoni y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Chinian Roquebrun sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Chinian Roquebrun révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
En bouche du Saint-Chinian Roquebrun est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Saint-Chinian Roquebrun, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Chinian Roquebrun s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Vous voulez acheter un vin rose de Saint-Chinian Roquebrun pas cher ou vendre un vin rose de Saint-Chinian Roquebrun au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Saint-Chinian Roquebrun s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, quiche lorraine ou blinis maison extras à la farine de sarrazin.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
