Domaine BertagnaVougeot Blanc Premier Cru
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Vougeot Blanc Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vougeot Blanc Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vougeot Blanc Premier Cru
Le Vougeot Blanc Premier Cru du Domaine Bertagna s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de paella de marisco (paella de fruits de mer), lasagnes légères sans béchamel ou pâtes au thon et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Vougeot Blanc Premier Cru du Domaine Bertagna
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vougeot Blanc Premier Cru du Domaine Bertagna sont 0
Informations sur le Domaine Bertagna
Le Domaine Bertagna fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Vougeot Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vougeot Premier Cru
AOC communale (Côte de Nuits) déclinée en 4 Premiers Crus — Les Cras, La Vigne Blanche, Les Petits Vougeots, Clos de la Perrière : Pinot Noir en rouges majoritaires, Chardonnay en blancs (un tiers, singularité en Côte de Nuits — Clos Blanc « diamant parmi les rubis »). Vignobles installés par l'abbaye de Cîteaux au XIIe siècle. Robe rubis pour les rouges, sols argilo-calcaires jurassiques et garde 10-20 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
