Le Domaine Bin 688 de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Bin 688
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Il se situe en Nouvelle-Galles du Sud

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Top des meilleurs vins du Domaine Bin 688

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Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bin 688

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Galles du Sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bin 688.

Découvrez le cépage: Noah

Américaine, issu d'un croisement naturel entre le taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis Riparia, les pépins du taylor alors semés en 1869 par Otto Wasserzicher à Nauvoo (Illinois). Le Noah a beaucoup servi de géniteur aux hybrideurs tels que Baco, Bertille-Seyve, Castel, Gaillard et Seibel, l'obtention la plus connue étant le baco blanc ou baco 22A (folle blanche x Noah). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le Noah et l' othello. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu et on le trouve quelquefois chez des particuliers établi en treilles.

Actualités du Domaine Bin 688 et des vins de la région

Côtes de Toul : les vendanges commencent avec le sourire au domaine de l'Ambroisie

Le coup d’envoi des vendanges dans le Toulois, pour l’AOC Côtes de Toul. C’était ce lundi pour les vignes les plus précoces. Une année marquée par la sécheresse avec des raisins de bonne qualité et des rendements plutôt moyens. L’AOC Côtes de Toul, c’est 120 hectares de vignes en tout et une vingtaine de vignerons.  Au domaine de l’Ambroisie, huit hectares et demi, principalement à Lucey, une vingtaine de personnes de saisonniers sont mobilisées. Ce coup d&rsq ...

Un été chaud et sec : un allié pour des vins de qualité

Les mots « sécheresse » et « canicule » sont cette année sur toutes les lèvres, avec les déficits de pluie et les restrictions dans l’usage de l’eau, autant chez les agriculteurs que chez les particuliers. Et l’inquiétude gagne du terrain car ces conditions estivales se sont multipliées ces dernières années. Mais en viticulture, la situation est différente car historiquement, les vignerons craignent davantage les pluies abondantes – avec leurs apports de maladies (voir par ailleurs) – que le sol ...

Au domaine Giniès, des vignes avec vue sur le mont Ventoux

Petite rando radiophonique entre les parcelles du domaine Giniès, avec le vigneron pour guide. Copier Sur l’étiquette des vins du domaine Giniès est représenté un olivier. Un seul. C’est une image graphique d’un vieil arbre situé au beau milieu d’une parcelle, en surplomb de la propriété, à quelques centaines de mètres d’altitude. Cet olivier est le seul survivant d’un aléa climatique majeur qui a frappé la région il y a près de 70 ans, avec le passage, en que ...

Le mot du vin: Consistance

En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.

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