Domaine Bruno ClavelierVieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots'
Le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' du Domaine Bruno Clavelier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, boulettes de veau au curry ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' du Domaine Bruno Clavelier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' du Domaine Bruno Clavelier sont 0
Informations sur le Domaine Bruno Clavelier
Le Domaine Bruno Clavelier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots'
La région viticole du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' se situe dans la région du Chambolle-Musigny Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Anne et Herve Sigaut et le Domaine Arlaud y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, terre ou mûre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
