Domaine CazesCap Au Sud Muscat - Colombard
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Cap Au Sud Muscat - Colombard du Domaine Cazes est dans le top 40 des vins du Languedoc-Roussillon.
Structure gustative du Cap Au Sud Muscat - Colombard du Domaine Cazes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cap Au Sud Muscat - Colombard de Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cap Au Sud Muscat - Colombard du Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de pêche, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Cap Au Sud Muscat - Colombard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cap Au Sud Muscat - Colombard
Les accords mets et vins originaux avec le Cap Au Sud Muscat - Colombard
Le Cap Au Sud Muscat - Colombard du Domaine Cazes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), quiche au fromage façon gâteau magique ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.
Détails et informations techniques sur le Cap Au Sud Muscat - Colombard du Domaine Cazes
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cap Au Sud Muscat - Colombard du Domaine Cazes sont 2014, 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine Cazes
Le Domaine Cazes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Vieux
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
