Domaine CazesCredo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes du Domaine Cazes est dans le top 70 des vins de Côtes Catalanes.
Structure gustative du Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes du Domaine Cazes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes de Domaine Cazes de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes
Les accords mets et vins originaux avec le Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes
Le Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes du Domaine Cazes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, pâtes à la "carbonara" à la française ou magrets de canard aux fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes du Domaine Cazes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Credo Cabernet Sauvignon - Merlot Côtes Catalanes du Domaine Cazes sont 2003, 2006, 2001
Informations sur le Domaine Cazes
Le Domaine Cazes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
Vivier expressif du Roussillon : Grenache Noir signature en rouge roi — charnu et solaire aux notes de cerise mûre, framboise, garrigue, épices et touche poivrée, tanins ronds et alcool généreux sur schistes. Syrah profonde, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Grenache Gris/Blanc, Macabeu et Vermentino en blancs ronds (fenouil, agrumes, fleurs). Muscats aromatiques.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
Actualités liées à ce vin
Chambres haut de gamme, spa, sauna… Une nouvelle vie pour l’hôtel-restaurant Cordeillan-Bages à Pauillac
C’est là le fief médocain de la famille Cazes. À l’entrée sud de Pauillac, dans le hameau de Bages, se trouve le château Lynch-Bages, cru classé 1855 de grande renommée. Et juste à côté, une chartreuse du XIXe siècle : Cordeillan-Bages. C’est là que Jean-Michel Cazes (1935-2023), en visionnaire, avait ouvert un des tout premiers hôtels-restaurants adossé à ...
Pauillac : une école pour le vin
Il y avait déjà un hôtel-restaurant de haut de gamme dans le Médoc : le Relais de Margaux ; il y en aura un second dans dix-huit mois à Pauillac, le château Cordeillan. Cette initiative est née d’un groupe de propriétaires viticoles de la région, rassemblés autour de Jean-Michel Cazes, venu en proche voisin du château Lynch […]
...Les vignes se réveillent en avance de 2 à 3 semaines dans le Midi, alimentant précocement les craintes de gel
La vague de chaleur de la fin février se traduit début mars par de premiers débourrements de ceps : bourgeons dans le coton et premières feuilles étalées sont rapportés dans le Roussillon et le Languedoc. Un début de campagne précoce, accompagné d’un coup de stress avec la crainte d’une gelée printanière. L e millésime 2026 […]
...Le mot du vin: Gouleyant
Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.
