Domaine CazesLes Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru du Domaine Cazes est dans le top 30 des vins de Banyuls Grand Cru.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru du Domaine Cazes de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru
Le Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru du Domaine Cazes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard ou poulet à la gaston gérard.
Détails et informations techniques sur le Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru du Domaine Cazes
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Clos de Paulilles Banyuls Grand Cru du Domaine Cazes sont 2013
Informations sur le Domaine Cazes
Le Domaine Cazes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Banyuls Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls Grand Cru
La région viticole du Banyuls Grand Cru se situe dans la région du Banyuls en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Terres des Templiers et le Domaine Terres des Templiers y produisent principalement des vins doux naturel et rouge. Au nez du Banyuls Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de boisé, café ou raisin et parfois aussi des arômes d'abricot, fruits rouges ou végétal. En bouche du Banyuls Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
