Domaine Daniel Dampt & FilsChevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre du Domaine Daniel Dampt & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre de Domaine Daniel Dampt & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre du Domaine Daniel Dampt & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre
Les accords mets et vins originaux avec le Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre
Le Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre du Domaine Daniel Dampt & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), saumon en papillote au micro ondes ou cataplana aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre du Domaine Daniel Dampt & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chevalier d'Eon Bourgogne Tonnerre du Domaine Daniel Dampt & Fils sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Daniel Dampt & Fils
Le Domaine Daniel Dampt & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Tonnerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tonnerre
La région viticole du Tonnerre se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Dampt Frères et le Domaine Dampt Frères y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tonnerre sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tonnerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sous-bois ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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