Domaine Daniel MagnienBourgogne Côtes-du-Couchois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Côtes-du-Couchois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Côtes-du-Couchois
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Côtes-du-Couchois
Le Bourgogne Côtes-du-Couchois du Domaine Daniel Magnien s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, rôti de veau façon paysanne ou lapin à la moutarde et aux tomates.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Côtes-du-Couchois du Domaine Daniel Magnien
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Daniel Magnien
Le Domaine Daniel Magnien fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côtes du Couchois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côtes du Couchois
La région viticole du Bourgogne Côtes du Couchois se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Royet et le Domaine du Beauregard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côtes du Couchois sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côtes du Couchois révèle souvent des types d'arômes de boisé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Road-Trip en Bourgogne – Bourgogne Côtes de Couchois (12/13)
Cette web-série nous emmène dans un voyage à travers les terroirs et territoires des 13 dénominations géographiques de l’appellation Bourgogne, à la rencontre du vin, des viticulteurs, du vignoble, mais également de la gastronomie et du patrimoine culturel. Marie & Alain, de la chaîne YouTube Destination Camping-Car, voyageurs dans l’âme, nous invitent à sillonner la Bourgogne du nord au sud. Ils partagent avec nous leurs rencontres, leurs découvertes et nous offrent un aperçu de ce que peut ...
The Bourgogne Road-Trip – Bourgogne Côtes de Couchois (12/13)
"Our journey continues to the south of the Côte de Beaune, to discover the Bourgogne Côtes du Couchois vineyard, on the left bank of the Dheune, which separates it from the Côte Chalonnaise to the east. This very fragmented vineyard offers a multitude of landscapes where wash-houses, Romanesque churches, castles, menhirs… rub shoulders along numerous hiking trails, without forgetting a rich architectural heritage dating from the medieval period. It offers 100% red wines of character, ...
Ce caviste veut « réconcilier les Bordelais avec leur propre vin » : « on a presque oublié qu’on avait de vrais trésors à portée de main »
« Du côté de Chablis, les vins de Beaune sont quasiment dans la rubrique vins étrangers » pointe le caviste Arnaud Pecriaux qui axe l’identité de son point de vente sur les circuits courts et des gammes accessibles. U n caviste dédié aux vins de Bordeaux à Bordeaux, ce n’est pas une première*. Mais pour le néo-caviste Arnaud Pecriaux, c’est une évidence qui ne va pas dans le sens de la facilité et impose de s’y lancer. « La difficulté de réussir ne fait qu' ...
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
