Domaine de ChantalouetteLa-Ville
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le La-Ville du Domaine de Chantalouette
Découvrez le cépage: Rivairenc
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes garrigue (thym, romarin). Profil languedocien historique. Subsiste dans quelques parcelles patrimoniales languedociennes, fait partie des cépages anciens méridionaux étudiés. Cépage noir français autochtone du Languedoc, aussi appelé Aspiran, traces gallo-romaines.
Informations sur le Domaine de Chantalouette
Le Domaine de Chantalouette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lavilledieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lavilledieu
Très petite IGP du Sud-Ouest (9 ha au confluent Tarn-Garonne, nord-ouest de Fronton, sols graveleux drainants, climat océanique aux influences méditerranéennes) : Cabernet Franc signature dominante en rouge roi associé à Négrette (30 %) autochtone toulousaine — profils fruités épicés caractéristiques. Gamay, Syrah et Tannat en rouges complémentaires (assemblage ≥4 cépages obligatoire), rosé distinctif basé sur Négrette, exclusivement rouges et rosés, héritage des vins exportés en Angleterre.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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...Le mot du vin: Muselet
Fixation souple en métal servant à maintenir le bouchon des bouteilles de champagne.
