Domaine de Font-SaneVieilles Vignes Ventoux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Ventoux du Domaine de Font-Sane
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Ventoux de Domaine de Font-Sane de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Ventoux du Domaine de Font-Sane de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Ventoux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Ventoux
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Ventoux
Le Vieilles Vignes Ventoux du Domaine de Font-Sane s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Ventoux du Domaine de Font-Sane
Découvrez le cépage: Nosiola
Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie, région du Trentin-Haut Adige en particulier, même si aujourd'hui il est quelque peu délaissé. Il est parent avec la rèze et le groppello bianco, à ne pas toutefois confondre avec le veneto durella. On peut rencontrer la Nosiola en Espagne, en Australie, ... en France elle n'est quasiment pas connue.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Ventoux du Domaine de Font-Sane sont 2016, 2012, 2013, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine de Font-Sane
Le Domaine de Font-Sane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
La région viticole du Ventoux se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Saint Jean du Barroux et le Château Unang y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ventoux sont les Mourvèdre, Clairette et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ventoux révèle souvent des types d'arômes de pêche, groseille à maquereau ou anis et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, tropical ou ananas.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Doucereux
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
