Domaine de la CouvetteBeaujolais Gamay
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Beaujolais Gamay du Domaine de la Couvette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaujolais Gamay de Domaine de la Couvette de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaujolais Gamay du Domaine de la Couvette de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de bubblegum, banane ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Beaujolais Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais Gamay
Le Beaujolais Gamay du Domaine de la Couvette s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, paupiettes de veau paysannes et leur risotto ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais Gamay du Domaine de la Couvette
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaujolais Gamay du Domaine de la Couvette sont 2016, 2018
Informations sur le Domaine de la Couvette
Le Domaine de la Couvette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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