Le Domaine de la Croix Barraud fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Croix Barraud à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Croix Barraud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Croix Barraud avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de la Croix Barraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, blanquette de veau sauce pickles ou andouillette sauce moutarde.
Au nez le vin rouge du Domaine de la Croix Barraud révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine de la Croix Barraud est un vin avec une belle fraicheur.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Croix Barraud.
Très certainement du Béarn. Il ne faut pas le confondre avec le blancard - ou palougue - car ils ont tous les deux un même synonyme coer de baco. Le Guillemot n'est pratiquement plus présent au vignoble et donc en voie de disparition. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le manseng noir et le verjus. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Si les vendanges devraient commencer aux alentours du 15 septembre en Bourgogne, les récoltes de raisin pour la production de crémants ont déjà débuté dans le Mâconnais (Saône-et-Loire). Les grappes sont certes arrivées à maturité, mais le compte n’y est pas pour les producteurs qui prévoient une baisse de 50 % des récoltes par rapport à l’année dernière. Les conditions climatiques n’ont pas aidé les vignobles depuis plusieurs mois. Le gel, le mildiou et les récents épisodes de grêle ont forteme ...
De Saint-Émilion au Médoc, en passant par le centre Bordeaux, à partir du 2 juin, le visiteur va de nouveau disposer d’un large choix de tables pour des accords mets et vins élaborés. À voir aussi À BORDEAUX La Grande Maison de Bernard Magrez – Le septième ciel Une certitude, pour cette Grande Maison de Bernard Magrez : les fleurs rouges sont arrivées pour embellir la terrasse, dont la particularité a toujours été d’assurer une grande discr&e ...
Au sud, la Garonne coule son cours de fleuve tranquille, à quelques encablures de Bordeaux… Saint Pierre d’Aurillac s’étire en montant, pente douce, vers le nord, à partir de la rive droite. La moitié de la surface de la commune est dédiée à la culture de la vigne, en AOC Bordeaux ou Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire. A mi-pente du premier coteau, c’est là que David Poutays et sa compagne Agnès s’occupent attentivement, depuis la fin 2002, des quelques deux hectares d ...
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
