À la recherche d'un bon vin de Beaujolais Supérieur dans le Beaujolais parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Beaujolais Supérieur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Beaujolais Supérieur avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Beaujolais Supérieur pas cher ou vendre un vin rouge de Beaujolais Supérieur au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Beaujolais Supérieur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, boulettes de veau au curry ou tarte d’automne au potimarron.
Au nez le vin rouge de la région de Beaujolais Supérieur révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou cassis noir. En bouche le vin rouge de la région de Beaujolais Supérieur est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Beaujolais Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Beaujolais Supérieur.
L’AOC Beaujolais Supérieur est issue de l’AOC Beaujolais. L’AOC Beaujolais Supérieur est honorifique et non territoriale, ce qui rend impossible la mesure de sa superficie. Il est néanmoins possible d’évaluer sa production à 500 hl/an. Profitant des sols, du Climat et du paysage viticole de la sous-région Beaujolais, les vins peuvent revendiquer cette appellation uniquement s’ils titrent au minimum 11 %vol (seulement 10 %vol pour l’AOC Beaujolais).
Seul un Cépage, le Gamay, est utilisé dans l’élaboration de ces rouges de qualité. Leur Robe est intense avec des reflets carmins, ils sont fins et ronds, accompagnés d’arômes de fruits rouges, et ont un potentiel de garde de 3 à 4 ans.
Accords mets et vins : fusion parfaite entre le mapo tofu et le vin Le mapo tofu, plat emblématique de la cuisine sichuanaise, est connu pour sa combinaison captivante de saveurs épicées et umami. Trouver le vin parfait pour accompagner ce plat peut sublimer l’expérience culinaire, en équilibrant la chaleur et en approfondissant les saveurs. Voici quelques idées d’accords qui raviront vos papilles. Accords parfaits pour mapo tofu Riesling : La douceur et l’acidité d’un Ri ...
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