Domaine de la Grosse PierreMorgon Douby
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Morgon Douby du Domaine de la Grosse Pierre est dans le top 5 des vins de Morgon.
Structure gustative du Morgon Douby du Domaine de la Grosse Pierre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morgon Douby de Domaine de la Grosse Pierre de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Morgon Douby du Domaine de la Grosse Pierre de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral.
Accords mets et vins avec du Morgon Douby
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morgon Douby
Les accords mets et vins originaux avec le Morgon Douby
Le Morgon Douby du Domaine de la Grosse Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de coeur de veau braisé aux carottes, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Morgon Douby du Domaine de la Grosse Pierre
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morgon Douby du Domaine de la Grosse Pierre sont 2019, 2020, 0, 2018
Informations sur le Domaine de la Grosse Pierre
Le Domaine de la Grosse Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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