Domaine de la Grosse PierreGrille-Midi Chiroubles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Grille-Midi Chiroubles du Domaine de la Grosse Pierre est dans le top 5 des vins de Chiroubles.
Structure gustative du Grille-Midi Chiroubles du Domaine de la Grosse Pierre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grille-Midi Chiroubles de Domaine de la Grosse Pierre de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grille-Midi Chiroubles du Domaine de la Grosse Pierre de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Grille-Midi Chiroubles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grille-Midi Chiroubles
Les accords mets et vins originaux avec le Grille-Midi Chiroubles
Le Grille-Midi Chiroubles du Domaine de la Grosse Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff, tripes à la mode de caen ou risotto de poulet au curry.
Détails et informations techniques sur le Grille-Midi Chiroubles du Domaine de la Grosse Pierre
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grille-Midi Chiroubles du Domaine de la Grosse Pierre sont 2019, 2020, 0, 2018
Informations sur le Domaine de la Grosse Pierre
Le Domaine de la Grosse Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chiroubles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chiroubles
Cru le plus haut du Beaujolais (270-600 m), ~278 ha de Gamay sur sols granitiques exclusivement. Rouges fins et parfumés signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, pivoine, violette, pétale de rose et touche d'épices, tanins soyeux et bouche désaltérante — surnommé « le plus tendre des crus », gourmand et friand, à boire jeune sur charcuteries. Style aérien et floral. L'altitude apporte fraîcheur et finesse.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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