Domaine de la Roche AigueLes Bas de Poillanges Saint-Romain
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Bas de Poillanges Saint-Romain du Domaine de la Roche Aigue
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Bas de Poillanges Saint-Romain de Domaine de la Roche Aigue de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Bas de Poillanges Saint-Romain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Bas de Poillanges Saint-Romain
Les accords mets et vins originaux avec le Les Bas de Poillanges Saint-Romain
Le Les Bas de Poillanges Saint-Romain du Domaine de la Roche Aigue s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), sauté de veau aux carottes ou aiguillette de canard façon normande.
Détails et informations techniques sur le Les Bas de Poillanges Saint-Romain du Domaine de la Roche Aigue
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Bas de Poillanges Saint-Romain du Domaine de la Roche Aigue sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine de la Roche Aigue
Le Domaine de la Roche Aigue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Saint-Romain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Romain
Appellation perchée des hauteurs de la Côte de Beaune (>300 m) : Chardonnay signature en blanc roi — robe dorée aux reflets verts et profil minéral signature aux notes de fleurs blanches (acacia, aubépine, tilleul), agrumes et touche de pierre à fusil, bouche vive devenant onctueuse à la garde. Pinot Noir en rouge frais et élégant (cerise noire, groseille, framboise, épices fumées, tanins fins). AOC (1947), ~110 ha, marno-calcaires en coteaux, climat semi-continental frais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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