Domaine de la SarazinièreLe Pavillon Mâcon-Bussières
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Le Le Pavillon Mâcon-Bussières du Domaine de la Sarazinière est dans le top 5 des vins de Mâcon-Bussières.
Structure gustative du Le Pavillon Mâcon-Bussières du Domaine de la Sarazinière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Pavillon Mâcon-Bussières de Domaine de la Sarazinière de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Pavillon Mâcon-Bussières du Domaine de la Sarazinière de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de tropical, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Le Pavillon Mâcon-Bussières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Pavillon Mâcon-Bussières
Les accords mets et vins originaux avec le Le Pavillon Mâcon-Bussières
Le Le Pavillon Mâcon-Bussières du Domaine de la Sarazinière s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, quiche à la crème et au thon ou porc caramel.
Détails et informations techniques sur le Le Pavillon Mâcon-Bussières du Domaine de la Sarazinière
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Pavillon Mâcon-Bussières du Domaine de la Sarazinière sont 2014, 2016, 2010, 2015
Informations sur le Domaine de la Sarazinière
Le Domaine de la Sarazinière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Mâcon-Bussières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Bussières
Mâcon dénomination géographique (2005) sur la commune de Bussières (Mâconnais sud) entre Petite Grosne et Fil : Chardonnay en blancs jaune pâle aux reflets dorés verts au profil élégant — fleurs de printemps (acacia, rose blanche sauvage) et jus de fruit d'automne (poire). Gamay en rouges et rosés. Vignobles à 250-350 m sur deux coteaux opposés, zone de transition entre roches sédimentaires et socle cristallin — sols sablo-argileux acides et sols pierreux issus de calcaires durs.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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