Domaine de la SarazinièreBe Good "n" Mâcon-Serrières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Be Good "n" Mâcon-Serrières du Domaine de la Sarazinière est dans le top 10 des vins de Mâcon-Serrières.
Structure gustative du Be Good "n" Mâcon-Serrières du Domaine de la Sarazinière
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Be Good "n" Mâcon-Serrières de Domaine de la Sarazinière de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Be Good "n" Mâcon-Serrières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Be Good "n" Mâcon-Serrières
Les accords mets et vins originaux avec le Be Good "n" Mâcon-Serrières
Le Be Good "n" Mâcon-Serrières du Domaine de la Sarazinière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, légumes farcis à l'orientale ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le Be Good "n" Mâcon-Serrières du Domaine de la Sarazinière
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Informations sur le Domaine de la Sarazinière
Le Domaine de la Sarazinière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Mâcon-Serrières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Serrières
La région viticole du Mâcon-Serrières se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Monterrain et le Domaine de la Sarazinière y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Serrières sont les Gamay noir, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Serrières révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, sous-bois ou boisé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
