
Domaine de LabaleyeBordeaux Vieilli En Fûts de Chêne
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Vieilli En Fûts de Chêne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Vieilli En Fûts de Chêne
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Vieilli En Fûts de Chêne
Le Bordeaux Vieilli En Fûts de Chêne du Domaine de Labaleye s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, la sauce aux cèpes ou saucisses confites.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Vieilli En Fûts de Chêne du Domaine de Labaleye
Découvrez le cépage: Beaunoir
Très ancien cépage du département de l'Aube et de l'arrondissement de Châtillon sur Seine en Côte d'or. Il serait le descendant d'un croisement intraspécifique naturel entre le pinot noir et le gouais blanc. Aujourd'hui, il est quasiment absent dans le vignoble.
Informations sur le Domaine de Labaleye
Le Domaine de Labaleye fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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