Domaine de MontgrignonGris Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Auxerrois et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Gris Rosé du Domaine de Montgrignon est dans le top 5 des vins de Côtes de Meuse.
Accords mets et vins avec du Gris Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gris Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Gris Rosé
Le Gris Rosé du Domaine de Montgrignon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Gris Rosé du Domaine de Montgrignon
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gris Rosé du Domaine de Montgrignon sont 2018, 2019
Informations sur le Domaine de Montgrignon
Le Domaine de Montgrignon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côtes de Meuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Meuse
Les Côtes de Meuse sont le titre d'IGP attribué aux vins produits dans certaines parties du département de la Meuse, dans le nord-est de la France. Bien que la région soit située entre les célèbres vignobles de Champagne et d'Alsace, les vignobles de la Meuse ne produisent qu'une quantité infime de vin, principalement à base de cépages bourguignons tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et l'Auxerrois. La Meuse se situe à la frontière de la Belgique et du Luxembourg, à la latitude élevée de 49 degrés nord, et a par conséquent un Climat continental Frais avec des hivers froids et des étés chauds - et non chauds. Les producteurs des Côtes de Meuse exploitent la topographie vallonnée de la région pour la viticulture, et les vignobles ont tendance à occuper les pentes orientées au sud et à l'est autour du fleuve.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Que boire avec des œufs ? #2
Au plat, mollets ou encore recouverts de sauce hollandaise… On adore manger les œufs sous toutes les formes ! Et si nous avons déjà exploré les accords mets et vins classiques à réaliser avec eux, il existe encore de nombreuses recettes à savourer. À vos fourneaux ! Œufs brouillés à la truffe et blanc opulent La fameuse brouillade à la truffe, certainement la version la plus raffinée des œufs brouillés, appelle des vins blancs pleins de matière. On les préfère avec une pointe de minéra ...
Vins élevés en amphore : la sélection de Toutlevin
Délaissée au fil des siècles au profit de l’élevage en barriques et/ou en inox, moins complexe et plus économique, la vinification en amphores (dolium pour les puristes puisque l’amphore ne servait qu’au transport) revient au goût du jour en même temps que l’essor des vins natures et de la biodynamie car ce contenant limite au maximum les intrants. En résultent des vins à la grande pureté aromatique, ronds et fruités. Toutlevin vous propose une petite sélection de cuvées qui ont marqué le palais ...
Dates, catalogue, coups de cœur…tout savoir sur la Foire aux Vins Lidl !
Troisième acteur de la distribution sur le marché du vin, Lidl a fait de sa Foire aux Vins un événement incontournable qui rencontre chaque année un beau succès. À découvrir à partir du 6 septembre en magasin et en ligne. Une sélection à prix doux Le rapport qualité-prix a toujours été la signature de l’enseigne qui a effectué avec brio sa sortie du hard discount il y a plus de 10 ans. Et le rayon vin n’a pas été étranger à cette nouvelle stratégie. Avec une offre de qualité, à des tarifs attrac ...
Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
