Le Domaine de Montgrignon de Côtes de Meuse

Domaine de Montgrignon
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2 des domaines de Côtes de Meuse
Il se situe en Côtes de Meuse
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Le Domaine de Montgrignon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes de Meuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Montgrignon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Montgrignon à Côtes de Meuse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Montgrignon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Montgrignon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Montgrignon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Montgrignon

Les vins rouge du Domaine de Montgrignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, soupe au chou vert ou lapin à la moutarde en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Montgrignon

En bouche le vin rouge du Domaine de Montgrignon est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Montgrignon

  • 0avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Montgrignon

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côtes de Meuse

Les Côtes de Meuse sont le titre d'IGP attribué aux vins produits dans certaines parties du département de la Meuse, dans le nord-est de la France. Bien que la région soit située entre les célèbres vignobles de Champagne et d'Alsace, les vignobles de la Meuse ne produisent qu'une quantité infime de vin, principalement à base de cépages bourguignons tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et l'Auxerrois. La Meuse se situe à la frontière de la Belgique et du Luxembourg, à la latitude élevée de 49 degrés nord, et a par conséquent un Climat continental Frais avec des hivers froids et des étés chauds - et non chauds. Les producteurs des Côtes de Meuse exploitent la topographie vallonnée de la région pour la viticulture, et les vignobles ont tendance à occuper les pentes orientées au sud et à l'est autour du fleuve.

Ici, l'exposition optimale au soleil favorise le processus de Maturation, et les collines offrent un abri contre les vents froids et pluvieux du nord-ouest. Les sols argilo-calcaires ont une capacité de rétention d'eau suffisante pour maintenir les vignes hydratées pendant toute la saison de croissance, bien que la pente naturelle des vignes aide à drainer l'excès d'eau, ce qui permet de ne pas inonder les vignes et de limiter la vigueur excessive. La situation septentrionale des vignobles des Côtes de Meuse fait que la saison de croissance est assez courte et que les variétés précoces sont donc favorisées. Les vins blancs frais et simples sont élaborés à partir de l'Auxerrois et du Chardonnay, tandis que le Pinot Noir et le Gamay sont utilisés dans les rouges légers et fruités.

Le département lui-même est bien plus connu pour la bière artisanale que pour le vin - ce qui n'est peut-être pas surprenant vu sa situation à côté de la Belgique. L'IGP Côtes de Meuse était auparavant connue sous le nom de Vin de Pays des Côtes de Meuse jusqu'en 2009, lorsque la classification Vin de Pays a commencé à disparaître des bouteilles. Le passage à l'Indication Géographique Protégée a permis d'aligner le classement des vins français sur celui de l'Union européenne, tout en améliorant l'image globale des vins.

Les grands vins blancs du Domaine de Montgrignon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Montgrignon

Les vins blanc du Domaine de Montgrignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de bacalhau com natas, mi sao ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Montgrignon

En bouche le vin blanc du Domaine de Montgrignon est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Montgrignon

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Montgrignon

  • Pinot Gris
  • Auxerrois
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine de Montgrignon

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Montgrignon

Les vins effervescent du Domaine de Montgrignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine de Montgrignon

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Montgrignon

  • Gamay

Le mot du vin: Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.

Les grands vins rosés du Domaine de Montgrignon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Montgrignon

Les vins rosé du Domaine de Montgrignon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Montgrignon

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Montgrignon

  • Gamay
  • Auxerrois

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Montgrignon

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Meuse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Montgrignon.

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Actualités du Domaine de Montgrignon et des vins de la région

L’are et la matière viticoles par FranceAgriMer : réduire une restructuration, mais autoriser la même replantation et imposer des pénalités

Les services de FranceAgriMer ne sont pas capables de reconnaître leurs erreurs selon un viticulteur rhodanien qui fait état de mesures et contrôles administratifs se contredisant, pour n’aboutir qu’à une remise en cause : la probité du vigneron demandeur d’aides, qui se retrouve sanctionné et sans leviers de résolution. C ’est un kafka d’école que vit et subit depuis des années le viticulteur retraité Guy Marignane, 68 ans, pour une aide à la restructuration refusé ...

Les vignobles du patrimoine mondial de l'Unesco

Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent humain. Cap sur Saint-Emilion, les maisons et coteaux champenois, les terrasses de Lavaux ou du Douro, les Climats de Bourgogne, l’île de Pico ou les collines du Prosecco… 1248 lieux et biens, culturels ou naturels, présentant une valeur universelle et un intérêt pour l’héritage commun sont inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité, un concept né en 1978 sous l’égide ...

Pour pas un rond, ce vigneron transforme une écimeuse en enfonce-tuteur amovible

Un enfonce-tuteur fabriqué à partir d’une ancienne rogneuse ‘ C’est avec cette invention aussi simple qu’efficace qu’un viticulteur a décroché le premier prix national du concours « Trucs & Astuces d’agriculteurs » ! E nfoncer des tuteurs au marteau en plein soleil, Lucas Merlo, vigneron dans le Tarn, en a eu vite ras la casquette ! « La première année où l’on a replanté, on a mis 2 000 tuteurs en place à la main. L’année suivante, on pla ...

Le mot du vin: Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.

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