Domaine de MontignyTouraine Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Touraine Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Touraine Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Touraine Sauvignon
Le Touraine Sauvignon du Domaine de Montigny s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croquettes de riz au saumon, merlu koskera (pays basque) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Touraine Sauvignon du Domaine de Montigny
Découvrez le cépage: Trepat
Très ancien cépage présent surtout en Catalogne (Espagne), régions de Conca de Barbera et Costers del Segre, également aux Iles baléares, Murcie, Valence, ... . Il serait parent avec l' heben blanc et n'a aucun lien avec le trepat blanc du Priorat. Avant la crise phylloxérique on pouvait le rencontrer en Languedoc et en Roussillon, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui, pourtant il pourrait être intéressant pour produire d'excellents vins rosés originaux.
Informations sur le Domaine de Montigny
Le Domaine de Montigny fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Timide reprise de la production mondiale de vin, encore fragilisée par le climat Sommaire Timide reprise de la production mondiale de vin, encore fragilisée par le climat Face au changement climatique, Chapoutier mise sur l’agave La vente de la cave personnelle d’Alexandre de Lur-Saluces affole les enchères à Paris Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez ...
La vente de la cave personnelle d’Alexandre de Lur-Saluces affole les enchères à Paris
Des acheteurs du monde entier Sommaire Des acheteurs du monde entier Une bouteille de Romanée-Conti atteint un record Organisée par la maison Daguerre en collaboration avec Ambroise de Montigny, la vente s’est tenue à l’Hôtel Drouot dans une « salle bondée », s’est réjoui le spécialiste auprès de l’AFP. Des acheteurs du monde entier « C’est plutôt un bon signe pour les ventes de vin qui sont gén&eac ...
Yquem, Romanée-Conti, Pétrus : 2 500 bouteilles du marquis de Lur-Saluces vendues aux enchères à Paris
Yquem, Romanée-Conti, Pétrus… Près de 2 500 bouteilles issues de la cave du marquis de Lur-Saluces, figure du vin français, ont été vendues aux enchères jeudi 13 novembre à Paris pour un total de 784 200 euros (frais inclus), soit le double de l’estimation initiale, selon l’expert Ambroise de Montigny. A lire sur SudOuest.fr ...
Le mot du vin: Réhoboam
Bouteille d'une contenance de 4,5 l.
