Domaine Guy AllionDomaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Guy Allion est dans le top 30 des vins de Touraine.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Guy Allion de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, mangue ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon
Le Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Guy Allion s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, spaghetti aux fruits de mer express ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Guy Allion
Découvrez le cépage: Portan
Le Portan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Portan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine du Haut Perron Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Guy Allion sont 2017, 2015, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Guy Allion
Le Domaine Guy Allion fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Crémant
Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.
