Domaine de RochemondCôtes-du-Rhône Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Côtes-du-Rhône Rouge du Domaine de Rochemond
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes-du-Rhône Rouge de Domaine de Rochemond de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Côtes-du-Rhône Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes-du-Rhône Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes-du-Rhône Rouge
Le Côtes-du-Rhône Rouge du Domaine de Rochemond s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, rôti d'agneau à la lavande ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Côtes-du-Rhône Rouge du Domaine de Rochemond
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes-du-Rhône Rouge du Domaine de Rochemond sont 2013, 2016, 2014, 2011 et 2009.
Informations sur le Domaine de Rochemond
Le Domaine de Rochemond fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Gouleyant
Caractéristique des vins souples et légers et particulièrement des vins nouveaux.
