Domaine DepeyreCuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages du Domaine Depeyre est dans le top 10 des vins de Côtes du Roussillon Villages.
Structure gustative du Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages du Domaine Depeyre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages de Domaine Depeyre de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages
Le Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages du Domaine Depeyre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, pâtes farcies à la viande ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages du Domaine Depeyre
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Sainte-Colombe Côtes du Roussillon Villages du Domaine Depeyre sont 2011, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Depeyre
Le Domaine Depeyre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages
Cru solaire des Pyrénées-Orientales (au-dessus de Côtes du Roussillon) : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan signatures en rouges rois exclusifs — concentrés et charnus aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), garrigue, cacao, épices, réglisse et touche minérale, tanins enrobés et finale longue (12,5° min). Mentions communales (Tautavel, Lesquerde, Caramany, Latour). AOC (1977), schistes, gneiss et calcaires, climat méditerranéen chaud venteux.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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